2010年8月5日木曜日

大豆のもやしのナムルの作り方

●材料
大豆のもやし 300g
ダシダ   2g
塩      1g
コマ油    10ml
入りコマ   5g
ねぎ     1/4根
唐辛子粉  5g

●順番
①水に大豆のもやしをいれ、蓋を閉め沸かす。
②水蒸気が出始めて6分後火を消し、お湯をすてて、ボウルにいれる。
③ダシダ、塩、コマ油、入りコマ、みじんきりねぎ、唐辛子の粉をいれる。
④全体を良く混ぜて終わり。







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